Serra: le restaurant bruxellois aux allures de jungle urbaine

Situé place Rogier, à deux pas du jardin du Botanique, et s’inspirant de la verdure environnante, l’hôtel Indigo a été pensé à travers trois thèmes: “Floral”, “Végétal” et “Tropical”. Immergé dans une ambiance botanique inédite avec des terrariums PikaPlant et des murs et plafonds de chambres aux motifs végétaux audacieux, on s’y délasse et prélasse sans compter. Au rez-de-chaussée, deux restaurants font déjà beaucoup parler d’eux.

Concept Serra

Sous le nom de Serra, l’établissement offre deux expériences culinaires distinctes. À l’avant un restaurant slow food, Urban Picnic et à l’arrière un concept de restaurant écoresponsable, Garden Kitchen. À la fois simple et contemporain, l’idéologie Serra, vaste espace où s’épanouit une pléthore de plantes, propose une nourriture saine, savoureuse et saisonnière pour nourrir les “locavores” dans un décor verdoyant.

Côté déco

De l’hôtel aux restaurants, le tout a été pensé par Too Many Agencies, l’agence design internationale fondée par Will Erens. Pour alterner avec les tons des canapés en cuir, des teintes de vert prédominent grâce aux palmiers et plantes en pot. Tandis que des poufs et chaises parsèment l’espace ouvert. Visuellement, les deux restaurants se complètent. Alors que Garden Kitchen offre aux convives une vue directe sur la cuisine ouverte dans un cadre cosy, Urban Picnic opte pour un décor composé de coins discrets, d’une grande table commune et de tables de pique-nique, le tout dispersé à travers l’espace où la verdure opulente abonde. Bienvenue en pleine jungle urbaine!