Louise 345, le repaire déco d’Isabelle Arpin
À la fois table gastronomique et petit hôtel intimiste, le Louise 345 est devenu les nouveau terrain de jeu de la cheffe Isabelle Arpin.
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La cheffe Isabelle Arpin a investi les cuisines du Louise 345 à Bruxelles, une adresse discrète au luxe feutré qui fait la promesse de faire rimer votre séjour avec discrétion et perfection.
Arrivée devant le numéro 345 de l’avenue Louise, on reste perplexe… Pas d’enseigne, une porte fermée et… une sonnette sur laquelle il faut appuyer pour accéder à l’intérieur de cette maison de maître construite en 1873.
À l’initiative du projet, on retrouve l’avocat en droit international Maître Jo Vanbelle. Amené à voyager à travers le monde, il cherchait à créer l’étape idéale pour les voyageurs soucieux de profiter d’un confort chaleureux et d’un plaisir élégant. C’est ainsi qu’est né le concept du Louise 345, installé à côté de son cabinet bruxellois.
Les moulures au plafond, les cheminées de marbre et les portes vitrées Art Déco nous emmènent dans une atmosphère feutrée très british et élégante. Veillant au moindre détail, les papiers peints haute couture aux motifs colorés ont été créé sur mesure par le label belge Vatos, fondé par les frères Wamback.
Aux étages, quatres suites, décorées de manière différente et portant des noms de fleurs – Savage Lily, Velvet Orchid, Royal Lotus et Imperial Jasmine – sont le prétexte pour paresser, juste après avoir savouré la cuisine gourmande, précise et innovante de la cheffe Isabelle Arpin qui officie au rez-de-chaussée.
Mais encore ?
Un Cigar Lounge et une sublime terrasse cachée à l’arrière du bâtiment complètent l’adresse. Au Louise 345, le temps ne semble pas avoir d’emprise… En plus, l’entièreté des espaces peut se réserver pour encore plus d’intimité… Histoire de se sentir – presque – comme à la maison.
C’est où?
Avenue Louise 345, 1050 Bruxelles.
Ouvert midi et soir du mardi au vendredi ainsi que le samedi soir.
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